Creamy Vegan Soba Bag Chili

Tempo di preparazione:

15 minuti

Di cui attivi:

10 minuti

Video di preparazione

ingredienti

1 confezione di Soba Wok Style Chili
2–3 foglie di pak choi piccole
50 g di carota
2 champignon bruni grandi
1 cucchiaio di germogli freschi
150 ml di bevanda di soia non zuccherata
100 g di tofu setoso

Fasi di preparazione

Suggerimento

Friggi 80 g di carne macinata in 1 cucchiaino di olio vegetale, rimuovila dalla padella, prepara la ricetta usando il fondo di cottura come descritto, e incorpora la carne macinata invece del tofu setoso alla fine.

Fase

Lava il pak choi e taglialo a strisce. Sbuccia la carota e tagliala a bastoncini sottili. Pulisci i funghi champignon e tagliali in quarti. Lava accuratamente i germogli.
Porta a ebollizione la bevanda di soia e 100 ml di acqua in una padella piccola a fuoco medio-alto. Spezza a metà i noodles Soba Wok Style, versali nella padella con il pacchetto di verdure, quindi fai sobbollire per circa 2–3 minuti fino a far evaporare la maggior parte del liquido.
Aggiungi la salsa Soba Wok Style Sauce, il pak choi, i bastoncini di carota e gli champignon ai noodles, mescola e friggi il tutto fino a far evaporare completamente il liquido. Frulla il tofu setoso fino a renderlo liscio, incorporalo alla preparazione e riscalda il tutto. Servi dopo avere guarnito con i germogli.